Du mardi au samedi
de 17h à 2h – 3h
14 avenue Paul Séjourné
31000 Toulouse

L' équipe

notre histoire

Du vin à la bière

En tant qu’œnologues chevronnés, nous avons une connaissance approfondie du vin. Notre parcours nous a conduits à travers diverses régions viticoles, des petits vignerons en Bourgogne, Médoc, Sud-Ouest et Roussillon, jusqu’à des destinations étrangères telles que la Turquie, le Chili, la Grèce et la Nouvelle-Zélande. Finalement, c’est à Toulouse que nous avons fait connaissance.

Cependant, notre passion pour la bière et notre soif de liberté nous ont rassemblés ! Le monde de la bière est un espace bienveillant et créatif qui stimule notre imagination et ravit nos papilles.

Présentation

L'équipe du local

Camille

Elle est passionnée par l’arôme enivrant du malt qui chauffe… Depuis longtemps, l’idée de brasser sa propre bière l’obsède. Son rêve est d’ouvrir un espace d’échanges où elle pourra faire découvrir d’excellents produits.

Pour elle, la consommation locale occupe une place primordiale ! Découvrez son univers dédié à l’art du brassage de bière et à la valorisation des produits locaux.

Stout

Stout bière locale

La petite star du Local Mini Brasserie : Stout !

La dernière arrivée. Elle est là depuis le mois de mai, elle avait 2 mois. Vous l’avez vue grandir.

Elle, des croquettes et des bouts de bois et c’est la plus heureuse !

Et ce qu’elle adore surtout ces tous les câlins des clients.

Renaud

Renaud est passionné par la découverte de nouveaux vins et par la création de recettes de bières originales, qu’il affectionne particulièrement partager avec les autres !

Sa passion pour la bonne cuisine est également bien présente… Découvrez son univers de dégustation, de créativité culinaire et d’échanges autour des plaisirs gustatifs !