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Du mardi au samedi
de 17h à 2h
14 avenue Paul Séjourné
31000 Toulouse
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14 avenue Paul Séjourné
31000 Toulouse
Nos bières brassées sur place sur disponibles à la carte en pression !
Et depuis peu, en canettes !
Toutes les bières que nous proposons sont artisanales et locales !
Nous avons sept becs de bières artisanales , qui varient et tournent en fonction de la saison et des envies ! Notre carte évolue constamment.
Voici une liste non-exhaustive des bières que l’on sert à la tireuse au Local.
En bouteilles, une bière sans alcool est disponible.
Brassée à Gimont par Jean Brasse, une blonde légère et des notes herbacées de houblon.
Une blonde légère brassée à la Brasserie du Midi à Montrabé sur des notes de céréales.
Une blonde de soif rafraîchissante de la brasserie la Garonnette à Toulouse.
Une blonde saison Bio brassée à Montpellier par la Brasserie du Détour, désaltérante et sèche.
Une blonde légère et rafraîchissante, parfaite pour l'été. Brassée à Tournefeuille par la brasserie Preset.
Brassée par les gypsis Sabotage, cette blanche est douce aux notes de Combava et de poivre timut fait l'unanimité.
La blanche classique du Détour à Montpellier aromatique et houblonnée.
La blanche de la Kavaï brassée avec des fleurs d'hibiscus et des baies de Bhoutan.
Une bonne ambrée brassée avec des morceaux de noix de coco par la Kavaï.
Une stout gourmande aux chocolat et à la poire, encore par nos amis de la Kavaï.
Brassée dans les Gorges de l'Aveyron à St Antonin Noble Val par la Brasserie Bélier, une bière acide brassée avec des framboises entières.
Une blanche d'Aviateur, aux notes de baies de la passion, délicieuse.
Brassée à Anglet par La Superbe, de belles notes de houblon avec une amertume agréable et rafraichissante.
L'houblonnée du Détour à Montpellier avec un nez explosif d'arômes d'agrumes.
Brassée par le Détour à Montpellier, un incroyable goût de mangue et bien équilibrée.
Une brune intense par la Brasserie du Midi, sur le café et des notes de fruits exotiques.
Par Ice Breaker à Montrabé, une IPA marquée par ses notes agrumes mariées à la citronnelle.
Une sour brassée avec des fruits de la passion qui lui apporte son acidité et du piment pour le côté "reviens-y", la Kavaï de Villemur sur Tarn.
On se charge de sélectionner pour vous de jolis vins, des valeurs sûres et des petites découvertes.
Voici la carte des vins disponibles au Local, au verre (12 cl) ou en bouteille (75 cl).
Ce sont des petits producteurs, en bio ou en agriculture raisonnée qui travaillent consciencieusement, et produisent des vins intenses et gourmands.
Ni vin ni bière ? Voici les autres boissons avec ou sans alcool que nous avons aussi au Local.
Regardez l’ardoise, le cocktail du moment pourrait vous plaire !
Menthe, Grenadine, Pêche, Citron, Violette
Pomme, Poire, Pomme-Pêche
Myrtille, Citron ou Abricot
De la brasserie Vieilledent
Pour accompagner les bières ou pour les petites faims, nous travaillons avec des producteurs de la région Toulousaine pour faire des assiettes.
Il y en a pour tous les goûts, du fromage, des tartinades, de la charcuterie …
Vous pouvez voir la liste des producteurs ICI
Houmous, Tapenade ou Houmous de betterave Ou Crème de petits pois
Pâté Bio et cornichons
Des Cochons de Bio de Breitx, chorizo, saucisses sèches de Lacaune
Assortiments de vache, brebis et chèvre de la Laiterie de Marzac à Revel
Une fois par mois, huîtres de Bouzigues
Jambon, fromage et béchamel