Le Local
Mini Brasserie
Brewpub Bar à Bières
Qu'est-ce-qu'un brewpub ?
C’est un bar à bières où l’on fabrique et consomme notre propre bière sur place ! Mais on vous propose aussi un large choix de vins et des bières artisanales et locales .
Voir notre carte
Vendredi 27 Septembre
Soirée huîtres et vin blanc
Tous les derniers vendredis du mois, on ouvre à la demande vos huîtres.
6 huîtres = 8€
6 huîtres + 1 verre de vin = 10€
Mardi 8 Octobre
TTO avec les brasseurs d’Abracadabrasserie
Dès 19h les brasseurs seront avec nous pour vous faire découvrir leurs bières artisanales
Vendredi 11 Octobre
La fête continue avec la microbrasserie La Fracasse Coquille
Octobière festival
Comme chaque année, nous participons à la fête de la bière de Toulouse.
Plus d’infos sur le festival -> ICI
L'équipe
Le Local Mini Brasserie est tenu par Camille et Renaud.
Deux œnologues qui ont choisi de se lancer dans la bière après des nombreuses années dans le vin.
Les voici maintenant brasseu.r.se et barman !
Le bar
Un lieu pour vous faire découvrir des bières artisanales et locales, tout à la pression !
Mais aussi des délicieux vins, de la région choisis par nos soins.
Et pour les petites faims, des assiettes de fromages et charcuterie !
La micro brasserie
Au fond du bar, notre petite salle à brasser est bien installée.
Une cuve d’empâtage, une cuve d’ébullition, un fermenteur, et nous sommes prêts !
On brasse toutes les trois semaines, des styles de bières différentes.
Une fois la brasserie installée, nous pourrons alors vous proposer toutes nos recettes de bières brassées sur place …
Pour l’instant, nous continuons à tester des styles de bières aux ingrédients originaux.
On peut vous en faire goûter !
Le Local est situé entre la Garonne et le canal de Brienne, en bordure de l’hypercentre.
En terrasse à l’ombre des arbres ou en intérieur près de la brasserie, nous vous accueillons pour venir goûter nos créations !
Avant de nous lancer, nous avons rencontré plein de microbrasseurs, échangé avec eux, brassé en différents volume, testé des recettes classiques, d’autres plus originales …
Le monde brassicole est un univers bienveillant et accueillant.
Venez le découvrir avec nous !
Pour accompagner les différentes bières artisanales et vins que nous vous avons sélectionnés, des assiettes de fromages, de charcuterie et des tartines vous sont proposées.
Nous travaillons en direct avec les producteurs qui sont dans la région.
Retrouvez la liste de nos producteurs !
Des fromages frais de chèvre, à pâte dur de brebis ou des croûtes lavées de la Laiterie de Marzac …
Venez les déguster !
En attendant la partie Brasserie, la partie Bar vous attend !
Trop heureux d’avoir participer à notre premier Octobière Festival !
En compagnie de la Brasserie de la Kavaï et de la brasserie Hectare !
Du mardi au Dimanche
A la Carte
Des vins délicieux
Des bières artisanales de microbrasseurs du coin
Des softs pour tous les goûts
De quoi grignoter
Dégustations
Des dégustations par thématique !
La première dégustation : Bières-Fromages
8 styles de bières accompagnées de 8 fromages.
En groupe ou en entreprise
Si vous voulez réserver et organiser une dégustation en groupe, vous pouvez !
Dégustations
Nous organisons des dégustations au Local !
Nous voulons partager notre passion pour la bière en créant des dégustations par thématique.
Si vous êtes un groupe d’amis, de collègues, d’amateurs de vins ou juste curieux :
Contactez-nous au 06 31 40 89 87
Ou réservez sur Facebook ou Instagram
Pour le confort des dégustations :
Nombre de personnes : 10 maximum
